ENTREES
Börek (feuilles de brick fourrés à la feta)
BÖREK
Yoghurt battu, concombre, ail et fines herbes
CACIK
Tomate, concombre, oignons, persil, poivron, feta
COBAN SALATASI
Feuilles de vigne farcies au riz
YAPRAK SARMA
Purée de tomates, oignons, poivron, concombre, ail, persil, fines herbes, piment
EZME
Purée de pois chiche, tahin
HOUMOUS
Entrées - Assiette Gourmande
Börek, Feta, Caviar d'aubergine, Yaprak sarma, olives, viande de kebab
ASSIETTE MAISON
Ezme, yaprak sarma, Houmous, coban salatasi, börek, Olives, Caviar d'aubergine, Falafel
ASSIETTE EFES
Boulette de bulgur et pommes de terre farcies à la viande hachée de boeuf, cacik, Caviar d'aubergine, Houmous, ezme, Olives, Feta
ASSIETTE ICLI KÖFTE
Viande de kebab, salade du berger, grenade,
féta, chou, légumes frits (Bulgur ou frites).
Sauce au choix
KEBAB
Galettes enroulées
DÜRÜM
Sandwich à base de boulettes de pois chiche, salade, tomates, chou rouge, ezme, houmous, sauce yogurt
FALAFEL
Sandwich
Sandwich à base de fromage turc et crudités
SANDWICH FETA
Kebab, feta, grenade
KEBAB GOURMET
Viande de kebab, salade du berger, feta, légumes frits, grenade
BERLINOIS
Grillades (à la pierre de lave)
Brochettes de gigot d'agneau grillées
SIS KEBAB
Brochettes de viande hachée, grillées et épicées
ADANA KEBAB
Boulettes d'agneau et de veau épicés
KÖFTE
Côtes d'agneau
PIRZOLA
Brochettes de poulet
TAVUK SIS
Brochettes d'agneau, köfte, viande de kebab,
côtes d'agneau
KARISIK KEBAB
Les plats
Assiette kebab
DONER KEBAB
Boulettes de pois chiche, chou rouge, concombre, houmous, ezme, sauce yoghurt
ASSIETTE FALAFEL
Kebab, légumes frits, feta, grenade,
salade du berger
ASSIETTE BERLINOISE
Viande de kebab, yoghurt et sauce tomate,
persil, passé au four
KEBAB AU FOUR
MENU ENFANT
(moins de 12 ans)
Petite assiette kebab + boisson 33 cl
Gratin d'aubergines farcies à la viande hachée,
sauce béchamel
MUSAKKA
Emincés de veau parfumés sur son lit de
caviar d'aubergines
ALI NAZIK
Poêlée de veau parfumée servie à
même la poêle